Pane Cunzato

Name: Pane Cunzato
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Siciliana
Ingredients: 1 filone di pane siciliano (rimacinato di grano duro); 4 cucchiai di Olio Extravergine d'Oliva dell'Etna; 80g di caciocavallo fresco siciliano (a fette); 6 acciughe sott'olio; 2 pomodori maturi (tagliati a fette); Origano selvatico dell'Etna; Sale e pepe q.b.

Pane condito alla siciliana con olio EVO, primosale, pomodori e acciughe.

⏱️ 10 min 👨‍🍳 Facile 👥 2 porzioni 🍽️ Siciliana

Ingredienti

1 filone di pane siciliano (rimacinato di grano duro)
4 cucchiai di Olio Extravergine d'Oliva dell'Etna
80g di caciocavallo fresco siciliano (a fette)
6 acciughe sott'olio
2 pomodori maturi (tagliati a fette)
Origano selvatico dell'Etna
Sale e pepe q.b.

Preparazione

Tagliare il pane a metà orizzontalmente.
Condire generosamente entrambe le parti con Olio Extravergine d'Oliva dell'Etna.
Adagiare le fette di pomodoro e caciocavallo sulla base del pane.
Aggiungere i filetti di acciughe spezzettati.
Spolverare con abbondante origano, sale e pepe nero.
Richiudere il pane, premere leggermente per far assorbire il condimento e servire fresco.

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